Bereiding

Krieltjes volgens gebruiksaanwijzing in de magnetron bereiden of in koekenpan bakken en iets af laten koelen. Sperziebonen schoon maken, halveren en in 4 minuten beetgaar koken. Bonen afgieten en onder koud water afspoelen. Eieren hard koken, pellen en in partjes snijden. Ui pellen en in halve ringen snijden. Sla wassen, drogen en in stukken scheuren. Tonijn laten uitlekken. Olijven halveren. Tomaten schoonmaken en in partjes snijden. Sla in grote schaal leggen. Sperziebonen, tomatenolijven, tonijn, ui, ei en krieltjes erover verdelen. Van olie, azijn, zout en peper dressing kloppen. Dressing over salade sprenkelen. Serveren met een stokbroodje.

Ingrediënten

• 40 g krieltjes
• 400 g sperziebonen
• 3 eieren
• 1 ui
• 1 krop sla
• 1 blikje tonijnstukken in olie
• 10 zwarte olijven
• 4 tomaten
• 5 eetlepels (olijf)olie
• 2 eetlepels (wijn)azijn