0a8766a019cb960867acf0d30bdcbac134ea7b30fhttps://www.lekkermakkelijk.nl

Quiche met pompoen, blauwe kaas en walnoten

Lunchgerecht - Herfst - 4 personen - 20 minuten

Bereiding

Leg het taartdeeg op een licht bebloemde plank en laat ontdooien, bekleed daarna de taartvorm met het deeg tot aan de rand. Blancheer wat blaadjes groene en rode kool licht en scheur ik kleine stukjes. Snijd de pompoen in plakjes van een halve centimeter en doe hetzelfde met de uien. Meng de eieren met de crème fraîche en breng op smaak met zout en peper en een gehakt knoflookteentje. Giet het mengel in de deegvorm. Rangschik om en om de stukjes pompoen, ui, kool en stukjes kaas. Leg de gebroken walnoten hier tussen. Zet de quiche in oven en bak 40 minuten op 160 graden af. Voor het serveren nog wat besprenkelen met een lekker frisse balsamico azijn.

Ingrediënten

  • 1/2 pompoen
  • 150 gr blauwe kaas
  • 150 gr gebroken walnoten
  • 4 eieren
  • 150 gram crème fraîche
  • 1 teentje knoflook
  • peper en zout uit de molen

Receptnummer: 1480


Reageren


Meer smakelijke recepten

Beef bourguignon

Snijd de riblappen in stukken van 2 x 2 cm. Snijd de uien in ringen, winterpeen en knoflook in plakjes. Meng de stukken rundvlees, uien, wortel en kno...

Gevulde linzensoep met pasta

Schil en snijd de winterwortel in grove stukken. Snijd de prei in ringen. Pel en snijd de ui in grove stukken. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit e...

Herfstsalade met peer en walnoot

Was de peren, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Snijd in partjes. Snijd de ui in halve ringen. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de spekblokj...

Jagersomelet

Doe alle olie in een koekenpan en bak de champignons op half hoog vuur tot ze vocht beginnen los te laten. Draai het vuur hoog en wacht al omscheppend...

Kipfilet met pasta en paddestoelen

Kook de pasta volgens de instructie op de verpakking. Champignons schoonvegen met keukenpapier en in vieren snijden. Kook de champignons in de wijn za...

Kruimeltaart met herfstfruit

Verwarm de oven voor op 200ºC. Splits de eieren en gebruik de dooiers. Roer in een kom 125 gr boter met ⅔ van de suiker tot een glad mengsel. Voeg ...

Ovenschotel met spruiten en spek

Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aardappelen en knolselderij en snijd in gelijke stukken. Kook samen in een ruime pan water met zout in 20 mi...

Poire belle Hélène

Meng de suiker met het citroensap en 500 ml water. Breng aan de kook tot de suiker is opgelost en het water mooi helder en stroperig wordt. Voeg de ci...

Tosti met rauwe ham en geitenkaas

Snijd de pruimen of vijgen in reepjes. Beleg de helft van de sneetjes brood achtereenvolgens met ½ plak geitenkaas, de ham, de pruimen en weer met ½...

Zuurkool met appel, bonen en worst

Oven voorverwarmen op 200 °C. Snijd de ui in halve ringen. In hapjespan helft van boter verhitten en ui 3 minuten fruiten. Zuurkool met kaneel erdoor...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18