0c1bd1310cf318e76699301de500fcfa767531288https://www.lekkermakkelijk.nl

Mie met varkensvlees en broccoli

Een combinatie van mie met varkensvlees en groenten als broccoli, zorgen ervoor dat jij je even in Azïe waant.

Hoofdgerecht - Winter - 4 personen - 30 minuten

Bereiding

Snijd de broccoli in kleine roosjes, schil de stronk en snijd ook in stukjes. Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de cashewnoten in 4 minuten op middelhoog vuur goudbruin. Neem uit de pan en laat afkoelen op een bord. Kook de broccoli in 3 minuten beetgaar in een ruime pan water met zout. Afgieten en goed uit laten lekken. Halveer de champignons. Verhit de olie in een wok en bak de champignons 3 minuten op hoog vuur. Snijd de varkensfilet in reepjes. Bak het vlees al roerbakkend bruin in een wok in rijstolie. Voeg de sojasaus, mie en broccoli toe en bak voorzichtig omscheppend 2 minuten mee. Snijd de munt fijn en de limoen in partjes. Verdeel over diepe borden en bestrooi met de cashewnoten en munt. Leg er een partje limoen bij.

Ingrediënten

  • 400 gr varkensfilet
  • 500 gr broccoli
  • 250 gr kastanje champignons
  • 1 limoen
  • 15 gr verse munt
  • 250 gr mie
  • 100 gr ongezouten cashewnoten
  • 3 el rijstolie
  • 3 el sojasaus

Receptnummer: 1702


Reageren


Meer smakelijke recepten

Kip met broccoli, paprika en rijst

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking, voeg aan het kookvocht een kippenbouillontablet toe. Snijd de broccoli in roosjes en kook d...

Oosterse schotel

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop de eieren los voeg een ...

Roergebakken gamba's met paksoi en mie

Zo zie je maar, gamba's zijn uitermate geschikt om te roerbakken, net als groente. Een snelle en gezonde bereiding met duizenden variëteiten. Ik geef...

Wokgroenten met mie

Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de prei in ringen. Verhit ondertussen de olie in een wok. Bak de prei en wokgroente al oms...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18