07571b146f5b19f37fac384de8dd80ba25b3193b8https://www.lekkermakkelijk.nl

Vegetarische burger met salade

Hoofdgerecht - Lente - 4 personen - 40 minuten

Bereiding

Pel de knoflook en de ui en snijd in stukjes. Snijd de paprika in reepjes. Spoel de kikkererwten af en doe ze met de ui en knoflook in een mengkom en mix deze kort met een staafmixer. Niet te fijn, behoud de structuur. Voeg nu de spina-zie en paprika toe. Weer even mixen. Voeg als laatste de eieren, kruiden en havermout toe. En weer mengen. Als het te nat is kun je nog wat havermout toevoegen. Neem het deeg uit de kom en maak er 4 ballen van. Druk ze plat op een plank tot mooie bur-gers. Verhit de olie in een pan en bak de burgers aan beide kanten in 8 tot 10 minu-ten goudbruin. Voorzichtig draaien, anders vallen ze uit elkaar. Serveer de burgers op een broodje met de sla, tomaatjes en gele paprika en maak er een kleine salade bi

Ingredi├źnten

  • 60 gr verse spinazie
  • ┬Ż groene paprika
  • 1 gele paprika
  • 265 gr kikkererwten
  • 50 gr havermout
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 el kruiden
  • 3 el olijfolie
  • krop botersla
  • 4 tomaten
  • 4 grote broodjes
  • tomatenketchup
  • versgemalen zeezout en zwarte peper

Receptnummer: 2927


Reageren


Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18