088d34c2431fe3f19d65bb810fe981446b752c37chttps://www.lekkermakkelijk.nl

Varkenshaasje met ketjap marinade en vijfkruiden poeder

Hoofdgerecht - Winter - 4 personen - 30 minuten

Bereiding

Stap 1: Meng alle ingrediƫnten voor de marinade door elkaar in een kom en marineer de varkenshaasjes hierin. Kook de pandanrijst gaar volgens de verpakking. Was de komkommer en snijd schuin in halve stukken. Snijd de rode uien in kwarten en haal ze los. Snijd de peper zonder zaadjes in dunne ringetjes. Stap 2: Doe alles in een kom en pers het citroensap erover uit en bestrooi met het zout. Meng alles goed en laat de groentes 10 minuten marineren. Haal het varkenshaasje uit de marinade. Verhit 3 eetlepels olie in een wok en braad de varkenshaasjes 3 minuten rondom aan op halfhoog vuur. Stap 3: Draai het vuur zacht en laat nog 8 minuten zachtjes rondom nabraden. Neem de varkenshaasjes uit de pan en wikkel ze in aluminiumfolie. Voeg de marinade toe aan de wok. Voeg 100 ml water toe en laat 5 minuten op halfhoog vuur inkoken. Stap 4: Schik de gemarineerde groenten op een schaal. Snijd de varkenshaasjes in plakken. Schik ze dakpansgewijs in het midden van de schaal. Schenk wat van de heerlijke saus erover en geef de rest van de saus er apart bij. Garneer met sesamzaadjes en ringetjes bosui. Lekker met cassave chips en een biertje.

Ingrediƫnten

  • voor de marinade:
  • 2 el olie
  • 5 el ketjap manis
  • 1 el vijfkruiden poeder
  • 2 tl serehpoeder
  • 2 teentjes knoflook uit de pers
  • 2 el citroensap
  • voor de vleesschotel
  • 2 varkenshaasjes
  • 1 komkommer
  • 2 rode uien
  • 1/2 rode peper
  • 1 tl djintan ofwel gemalen komijnzaad
  • sap van halve citroen
  • 12 tl zout
  • bosui
  • geroosterde sesamzaadjes
  • witte pandanrijst

Receptnummer: 3927


Reageren


Meer smakelijke recepten

Andijviestamppot met gehaktballetjes

Kook de aardappelen gaar en giet ze hierna af. Bak ondertussen de spekjes in een droge koekenpan krokant. Meng het gehakt met de paneermeel en gehaktk...

Andijviestamppot met slavinken

Kook de aardappels gaar. Slavinken in de koekenpan op matig vuur in de boter in 15 minuten bruin en gaar bakken. Vlees uit de pan nemen en warm houden...

Feestelijk gevuld brood met ragout en champignons

Snijd het kapje van het brood. Snijd 2 cm van de rand het brood uit de korst. Hol de rest uit met de hand. Smelt 4 eetlepels boter in een steelpan en ...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18