0e06bda1ed54525f893643d1e56dd01f6d95e07aehttps://www.lekkermakkelijk.nl

Hongaarse zuurkoolschotel

Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!

Hoofdgerecht - Herfst - 4 personen - 20 minuten

Bereiding

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180ºC. Stap 2: Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen. Meng de zuurkool met de crème fraîche. Stap 3: Snijd de puntpaprika’s in dunne ringen en de knolselderij in kleine blokjes. Bak de rundervinken rondom bruin in 4 eetlepels zachte boter. Neem ze uit de pan. Stap 4: Bak de paprika en knolselderij circa 5 minuten aan. Strooi de paprikapoeder erover en pers de knoflook erboven uit. Stap 5: Snijd elke rundervink in 4 stukken en meng met de gebakken paprika en knolselderij. Vet de ovenschaal in met boter en schep de zuurkool erin. Stap 6: Schep het paprika vlees- mengsel erop. Dek af met folie en bak 15 minuten in de oven. Haal de folie eraf en bak nog 5 minuten verder. Lekker met aardappelpuree.

Ingrediënten

  • 500 gr zuurkool
  • 2 zoete uien
  • 2 el olijfolie
  • 4 puntpaprika’s
  • 1/2 knolselderij
  • 2 el paprikapoeder
  • 1 el komijnzaadjes
  • 2 teentjes knoflook van de pers
  • 4 rundervinken
  • 50 gr boter
  • 200 ml crème fraîche

Receptnummer: 4346


Reageren


Meer smakelijke recepten

Franse kipschotel

Stap 1 verwarm de oven voor op 180ºC. Laat de kip 10 minuten op kamertemperatuur komen. Stap 2: maak een marinade van 4 eetlepels olijfolie, 2 teentj...

Ierse ovenschotel

Stap 1: schil de pastinaak, knolselderij en winterwortel met een dunschiller. Snijd alles in kleine stukjes en snijd de prei in fijne ringen. Snijd de...

Italiaanse ovenschotel

Stap 1: kook de gnocchi gaar volgens instructie op de verpakking, laat uitlekken en meng met 3 eetlepels olijfolie. Snijd de kipfilet in blokjes. Stap...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18