0fd678146e041e33d5d57edbe1516ce28259b4b6fhttps://www.lekkermakkelijk.nl

Hongaarse zuurkoolschotel

Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!

Hoofdgerecht - Herfst - 4 personen - 20 minuten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180ºC. Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen. Meng de zuurkool met de crème fraîche. Snijd de puntpaprika’s in dunne ringen en de knolselderij in kleine blokjes. Bak de rundervinken rondom bruin in 4 eetlepels zachte boter. Neem ze uit de pan. Bak de paprika en knolselderij circa 5 minuten aan. Strooi de paprikapoeder erover en pers de knoflook erboven uit. Snijd elke rundervink in 4 stukken en meng met de gebakken paprika en knolselderij. Vet de ovenschaal in met boter en schep de zuurkool erin. Schep het paprika vlees- mengsel erop. Dek af met folie en bak 15 minuten in de oven. Haal de folie eraf en bak nog 5 minuten verder. Lekker met aardappelpuree.

Ingrediënten

  • 500 gr zuurkool
  • 2 zoete uien
  • 2 el olijfolie
  • 4 puntpaprika’s
  • 1/2 knolselderij
  • 2 el paprikapoeder
  • 1 el komijnzaadjes
  • 2 teentjes knoflook van de pers
  • 4 rundervinken
  • 50 gr boter
  • 200 ml crème fraîche

Receptnummer: 4346


Reageren


Meer smakelijke recepten

Franse kipschotel

Verwarm de oven voor op 180ºC. Laat de kip 10 minuten op kamertemperatuur komen. Maak een marinade van 4 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook uit...

Ierse ovenschotel

Schil de pastinaak, knolselderij en winterwortel met een dunschiller. Snijd alles in kleine stukjes en snijd de prei in fijne ringen. Snijd de karbona...

Italiaanse ovenschotel

Kook de gnocchi gaar volgens instructie op de verpakking, laat uitlekken en meng met 3 eetlepels olijfolie. Snijd de kipfilet in blokjes. Pel de sjalo...

Alle boodschappen, gewoon in de buurt.

NIX18