Salade Niçoise
20 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 1 krop ijsbergsla
- 100 gr sperziebonen
- 1 grote rode ui
- 10 zwarte olijven
- 2 trostomaten
- 2 blikken tonijn
- 2 eieren
- feta
- olijfolie
Bereidingswijze
Kook de eieren hard, kook de sperziebonen zo kort mogelijk, snij intussen de sla, tomaat, ui en later de boontjes. Laat de tonijn uitlekken, doe sla, tonijn, gesnipperde rode ui, boontjes, olijven en feta in een kom, meng goed, doe er olijfolie bij en meng weer goed. Garneer de salade met de eieren.