Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Rijsttorentjes met doperwtjes, ui en paprika

25 min 6 pers
Tags:Bijgerecht

Ingrediënten

  • 250 gram rijst
  • 3 el boter
  • 3 lente-uitjes fijngesneden
  • 1 rode paprika in kleine blokjes
  • 200 gr gekookte diepvrieserwtjes
  • 1 teentje knoflook uit de pers
  • Eventueel een rode paprika om sterretjes uit te steken.
  • Extra - een timbaaltje of hoog kopje of glas van 250 ml inhoud

Bereidingswijze

Kook de rijst gaar volgens de verpakking. Laat afkoelen. Smelt de boter in een braadpan en fruit de lente-uitjes en paprika blokjes gedurende 3 minuten aan. Voeg de doperwtjes en de knoflook toe en bak deze nog 2 minuten mee. Breng goed op smaak met versgemalen zeezout en wat peper. Vet telkens het timbaaltje of koffiekopje in met wat olie. Schep het helemaal vol met de rijst en druk het goed aan. Stort ze op een schaal. Garneer eventueel met paprikasterretjes. Lekker bij de biet Wellington of witvis filets met sauce vierge.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.