Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Spaanse witte bonen met olijven in citroen vinaigrette

15 min 6 pers
Tags:Bijgerecht

Ingrediënten

  • 4 blikken witte bonen van Everyday
  • sap van 3 citroenen
  • 1 rode Spaanse peper fijngehakt
  • 8 takjes fijngehakte peterselie
  • 2 teentjes uitgeperste knoflook
  • 2 el ansjovis olie (van blikje ansjovis)
  • 300 gr groene olijven zonder pit
  • 2 el honing
  • zeezout

Bereidingswijze

Open de blikken witte bonen en laat ze uitlekken in een vergiet. Maak de citroenvinaigrette, doe in een schaal het citroensap, de Spaanse peper, fijngehakte peterselie, de honing, de uitgeperste knoflook, het zeezout en de groene olijven. Meng dit door de uitgelekte witte bonen. Meng vervolgens alles goed door elkaar en laat gedurende 2 uur marineren (liefst nog langer). Serveer met (pita)brood. Ook lekker met een groene salade.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.