Spaanse kipkluifjes
15 min 6 pers
Tags:Bijgerecht
Ingrediënten
- 1 bak gegrilde kipkluifjes
- 1 rode en gele paprika
- 100 gr kerstomaatjes
- 1 teentje uitgeperste knoflook
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- Spaanse olijfolie
- peterselie voor de garnering
Bereidingswijze
Bak de paprika en de hele kerstomaatjes in 4 eetlepels olijfollie 2 minuten op hoog vuur. Voeg dan de knoflook, paprikapoeder en de kipkluifjes toe. En bak dit nog gedurende 2 minuten op halfhoog vuur (de tomaatjes moeten heel blijven). Schep de kipkluifjes in een schaal. Garneer met de fijngemalen peterselie.