Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Griekse salade met gemarineerde uien

10 min 6 pers
Tags:Bijgerecht

Ingrediënten

  • 4 grote tomaten
  • 1 komkommer
  • 15 zwarte ontpitte olijven gehalveerd
  • 200 g feta
  • 4 el olijfolie
  • sap van een halve citroen
  • oregano (liefst vers)
  • Gemarineerde uien:
  • 1 rode ui in dunne ringen
  • 3 el rode wijnazijn
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 2 el rozemarijnblaadjes
  • 2 laurierblaadjes
  • zwarte peper

Bereidingswijze

Vermeng alle ingrediënten voor de marinade in een kom en laat de ui een nacht marineren in de koelkast. Snijd de tomaten en de komkommer in flinke stukken en doe in een kom. Verdeel de olijven en de gemarineerde ui erover. Klop voor de dressing de olie met het citroensap, oregano en peper door elkaar. Leg de feta op de salade en giet de dressing erover.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.