Frisse banaan eisalade met citroen
75 min 6 pers
Tags:Bijgerecht
Ingrediënten
- 6 bananen
- 4 hardgekookte eieren
- sap van twee citroenen
- 2 el zonnebloemolie
- 1 el honing
- versgemalen peper en zout
- blaadjes citroenmelisse
Bereidingswijze
Hak de eieren grof. Schik de bananen en snijd ze in de lengte doormidden. Snijd de helften banaan elk in drie stukken. Meng het citroensap met de zonnebloemolie en honing en maal er peper over. Schep er de banaan en eieren door. Laat de banaan eisalade afgedekt 1 uur in de koeling op smaak komen. Garneer met blaadjes citroenmelisse.