Rode kool met cranberry's
40 min 4 pers
Tags:Bijgerecht
Ingrediënten
- ½ rode kool
- 2 uien
- 50 gr boter
- ½ ltr vleesbouillon
- 4 kruidnagels
- 4 jeneverbessen
- 100 gr verse cranberry’s of gedroogde pruimen
Bereidingswijze
Snijd de kool in dunne reepjes. Snijd de uien in dunne halve ringen. Smelt de boter in een grote braadpan. Bak de uien 5 minuten goudbruin en voeg dan de rode kool, kruidnagels, jeneverbessen, honing en de cranberry’s toe. Laat 5 minuten meebakken. Blus af met de vleesbouillon en laat 20 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met versgemalen zeezout en peper.