Aardappeltaartjes
50 min 6 pers
Tags:Bijgerecht
Ingrediënten
- 6 aardappels
- 6 plakjes bladerdeeg
- 200 ml kookroom
- 1 teentje knoflook
- 2 takjes verse rozemarijn
- 6 kleine taartvormpjes
Bereidingswijze
Schil de aardappels en kook ze 10 minuten voor. Laat ze uitlekken, afkoelen en snijd ze in plakken. Verwarm de oven voor op 210ºC. Vet de vormpjes in met wat boter en bekleed ze elk met een ontdooid plakje bladerdeeg. Snijd het overhangende deeg met een mesje weg. Druk de randjes in met een vork. Verdeel de aardappelplakjes dakpansgewijs in de vormpjes. Schenk de kookroom in elk vormpje over de aardappeltjes zorg dat het niet overloopt. Maal er zout en peper over en duw plukjes rozemarijn tussen de aardappelplakjes. Bak ze in 25 minuten goudgeel en knapperig.