Kruidnoten bakken
60 min 6 pers
Tags:Bijgerecht
Ingrediënten
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 1 1/2 el speculaaskruiden
- 100 g bruine basterdsuiker
- 100 g koude boter
- 2 el melk
Bereidingswijze
Zeef het bakmeel boven een kom. Meng er de speculaaskruiden door. Snijd de boter in kleine blokjes. Voeg de suiker, melk en boter toe en kneed tot een samenhangende deegbal. Pak in met vershoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd het deeg in 4 gelijke stukken en vorm er 4 rolletjes van 1 centimeter dik van. Snijd de rolletjes in stukjes van 1 centimeter en rol elk stukje tot een balletje. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg daarop de balletjes. Druk ze licht aan en bak circa 20 minuten in de oven. Laat de kruidnoten afkoelen.