Cranberry compote
30 min 6 pers
Tags:Bijgerecht
Ingrediënten
- 1 el boter
- 1,5 fijngehakt venkelzaad
- 250 gr cranberry’s vers of diepvries
- 4 zakjes vanillesuiker
- 250 ml versgeperst
- mandarijnensap
- 2 stokjes kaneel
Bereidingswijze
Smelt de boter in een steelpannetje. Voeg het venkelzaad toe en bak het 1 min op halfhoog vuur. Voeg de cranberry’s, vanillesuiker, mandarijnensap en de kaneelstokjes toe en breng aan de kook. Schep het om en laat 10 minuten zachtjes koken.