Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Knoflook aardappeltjes

40 min 4 pers
Tags:Bijgerecht

Ingrediënten

  • 1,5 kg vastkokende aardappels
  • 3 zoete aardappels
  • 1 bol knoflook
  • 6 el olijfolie
  • 1 el sinaasappelrasp
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 1 tl gemalen korianderzaad
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl geelwortel poeder
  • 1 mespunt chilipoeder

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190ºC. Schil de vastkokende aardappels en kook ze 10 minuten voor. Laat ze uitlekken in een vergiet en snijd ze daarna in stukken. Schil de zoete aardappels en snijd ze ook in stukken. Bekleed een bak-
plaat met bakpapier. Verdeel beide aardappelsoorten erop. Snijd de bol knoflook doormidden en leg de helften tussen de aardappels. Meng de olijfolie met de sinaasappelrasp en de specerijen. Maal er royaal zeezout over. Schep de specerijen olie over de aardappels en meng ze goed door de aardappels. Bak ze 10 minuten in de oven, schep ze dan om en bak ze nogmaals 10 minuten. Haal als ze lekker krokant zijn uit de oven. Druk met een vork de geroosterde knoflook uit hun velletjes en meng met de geroosterde aardappeltjes. Maal er nog wat zeezout over naar smaak.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.