Contact
Adres
Postbus 64
2410 AB Bodegraven
E-mailadres
info@lekkermakkelijk.nl
Telefoonnummer
085-482 0100
Salsa criolla
Ingrediënten
- 2 rijpe tomaten, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 rode ui, gesnipperd
- 1 teen knoflook, geperst
- 60 ml olijfolie
- 60 ml rodewijnazijn
- 1 jalapeñopeper, fijngesneden
- 1 bosje koriander, fijngehakt
- 6 takjes peterselie, fijngehakt
- ½ tl oregano
Bereidingswijze
1. Voeg de tomaat, rode paprika, ui en knoflook toe aan een grote kom. Meng in een aparte kom de olijfolie en rodewijnazijn. Giet dit over de ingrediënten in de eerste kom en meng goed.2. Voeg naar smaak de jalapeñopeper, koriander, peterselie en oregano toe. Breng op smaak met zout. Roer goed door en serveer met een gebakken steak.