Hartenbroodje voor mama
15 min 1 pers
Tags:Hapjes
Ingrediënten
- 1 crousticoeur
- 1 ei
- 1 tomaatje
- blaadjes verse rucola sla
- plakje beenham
- plakje jong belegen kaas
- 1 el mayonaise of hoemoes
- peper en zout uit de molen
- versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
Ham en kaas even op kamertemperatuur laten komen. Vers afgebakken Crousticoer nog even in de oven doen. Eitje 2-3 minuten koken. Tomaatje in plakjes snijden en halveren. Eitje laten schrikken onder de koude waterstraal. Dan pellen en in plakjes snijden. Broodje door midden snijden. Besmeren met eetlepel mayonaise of hoemoes. Beleggen met blaadjes rucola, plakje kaas tomaatjes, plakje ham, ei en tomaat. Dan peper en zout - niet teveel - en garneren met wat blaadjes sla. Klein feestje om de dag lekker mee te beginnen.