Gelei van Earl grey thee
Tags:Hapjes
Ingrediënten
- 200 gr geleisuiker
- 25 gr losse theeblaadjes earl grey
- 1 kaneelstokje
- sap van een halve citroen
- 1 stuk sinaasappelschil van 5 cm
- 4 dl kokend water
- 1 schone jampot
Bereidingswijze
Doe de geleisuiker, de theeblaadjes, kaneelstokjes, sinaasappel-schil en citroensap in een pan. Schenk er het kokende water op en breng aan de kook. Laat 5 minuten op halfhoog vuur koken tot een dikke gelei. Schenk de theegelei in de jampot en schroef de deksel erop. Keer de pot om en laat 5 minuten staan. Keer de pot weer om en laat verder helemaal afkoelen. De theegelei is in de koelkast minstens 1 maand houdbaar. Heerlijke winterlekkernij in combinatie met de scones maar ook lekker op een plak cake of dikke plak geroosterd volkorenbrood met boter.