Dip van witte bonen en artisjok
10 min 4 pers
Tags:Hapjes
Ingrediënten
- 1 klein potje witte bonen
- 4 artisjokharten uit blik
- 2 el sesampasta of anders notenpasta
- 1/2 teentje knoflook uit de pers
- 3 el olijfolie
- sap van 1 citroen
- zeezout en peper uit de molen
Bereidingswijze
Doe de witte bonen en artisjokharten in de kom van de keukenmachine. Dit kan ook met de staafmixer. Houd 1 artisjok achter voor de garnering. Voeg de sesampasta, knoflook, olijfolie en citroensap toe en pureer tot een romige crème. Breng goed op smaak met zout en peper. Schep de witte bonen dip in een schaaltje en garneer met de blaadjes van de achtergebleven artisjok en eventueel wat verse dille.