Bruschetta met blauwe kaas
15 min 4 pers
Tags:Hapjes
Ingrediënten
- 1 eetlepel vloeibare honing
- 1 dl rode port
- 3 verse vijgen
- 3 ciabatta's (voorgebakken)
- 1 zakje rucolasla
- 200 gram stilton kaas
- zwarte peper
Bereidingswijze
Grill voorverwarmen op hoogste stand. In schaaltje honing door port mengen. Vijgen elk in 4 partjes snijden en circa 10 minuten in portmengsel laten marineren. Ciabatta's opensnijden en elk stuk halveren. Broodjes vlak onder grill in circa 3 minuten bruin roosteren, halverwege keren. Laten afkoelen. Stilton kaas in plakjes snijden. Rucola en stilton over broodjes verdelen. Partjes vijg uit port nemen en op bruschetta leggen. Bestrooien met zwarte peper.