Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Burritos met gehakt en rijst

30 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 300 gr rundergehakt
  • 4 grote tortilla's
  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode paprika
  • 1 blik tomaten blokjes van 400 gr
  • 200 gr kidneybonen
  • 40 gr cheddar
  • 100 gr rijst
  • 1 bouillon blokje
  • 1 tl cayennepeper
  • zout en peper
  • 200 ml zure room
  • 200 ml guacamole

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180oC graden.
Kook de rijst gaar in de bouillon volgens de
instructie op de verpakking. Snipper de ui,
pers de knoflook fruit deze aan. Voeg de
cayennepeper toe. Voeg het gehakt toe
en bak dit rul. Snijd de paprika in blokjes
en bak deze mee. Voeg de tomatenblokjes
en de kidneybonen toe. Laat het geheel
een kwartiertje stoven op een zacht vuur
en breng het daarna op smaak met wat
zout en peper. Neem een tortilla en verdeel
een deel van het gehaktmengsel er over.
Rasp een gedeelte van de cheddar over het
gehakt. Leg hierop een gedeelte van de
gekookte rijst. Vouw de burrito dubbel en
garneer deze met geraspte cheddar. Bak
de burrito's in ongeveer 15 minuten af op
180oC. Serveer met een schaaltje
guacamole en zure room.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.