Rundvlees met rode kool en krieltjes
30 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 400 gr runderreepjes
- 600 gr krieltjes
- 1 grote pot rode kool met appel
- 250 gr champignons
- 1 ui
- 30 gr boter
- peper en zout uit de molen
Bereidingswijze
Bak de krieltjes in de boter in 20 minuten goudbruin. Verhit in een koekenpan de rest van de boter op hoog vuur en roerbak de runderreepjes circa 2 minuten. Schep de runderreepjes uit de pan in een schaaltje en dek af met een bordje om warm te houden. Verwarm de rode kool met appel. Schep de ui en de champignons in de pan en roerbak 5 minuten. Voeg de runderreepjes en de krieltjes toe en roerbak op hoog vuur nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de rodekool met de aardappeltjes en het vlees.