Broccoli-bloemkoolgratin
20 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 1 stronk broccoli
- 1/2 bloemkool
- 2 bolletjes mozzarella
- 30 g boter
- peper en zout
- peterselie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C. Verwijder de stronk van de broccoli en verdeel in roosjes. Doe hetzelfde met de bloemkool. Zet de bloemkool- en broccoliroosjes net onder water en kook ze gaar (als je er met een vork gemakkelijk kan in prikken zijn ze klaar). Giet het kookvocht af en laat de bloemkool en broccoli goed uitlekken. Laat de boter smelten en schep hierin de groenten voorzichtig enkele minuten om. Kruid met peper en zout. Doe de groenten in een ovenschotel, verdeel de mozzarella over de groenten, bestrooi met peterselie en zet 10 á 15 min in de oven.