Kip uit de oven met aardappelen
75 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 4 kippendijen
- 4 drumsticks
- 4 grote aardappelen
- 6 tenen knoflook
- 2 citroenen
- verse basilicum
- 4 el olijfolie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190ºC. Snijd 4 grote aardappels in partjes en schep ze in een braadslee om met wat olijfolie, zout en peper en de 6 ongepelde, geplette tenen knoflook. Snijd de citroenen in vieren en leg deze met de kippendijen en drumsticks in de braadslee. Verdeel de verse basilicum over de kip en aardappelen. Bak ze 45 minuten of tot de kip gaar is. Serveer, bedruppeld met wat extra vergine olijfolie en knijp de meegebakken partjes citroen erover uit.