Contact
Adres
Postbus 64
2410 AB Bodegraven
E-mailadres
info@lekkermakkelijk.nl
Telefoonnummer
085-482 0100
Geroosterde kippenbouten uit de oven met gepofte knoflook, salie, druiven en pruimen
Ingrediënten
- 4 kippenbouten
- rasp van 1 citroen
- 100 gr boter
- 2 el olijfolie
- 6 takjes verse salie of 1 el gedroogde
- 2 bollen knoflook
- 200 gr druiven
- 5 rode pruimen, gehalveerd pit eruit
- 5 klein groene pruimen
- peper en zeezout uit de molen
- ovenblik
- bakpapier
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180ºC. Bekleed het bak blik met bakpapier. Leg de kippenbouten er in en bestrooi ze royaal met zout en peper en citroenrasp. Leg de blaadjes salie op de kip. Leg de knoflook tussen de kip en verdeel de olijfolie erover en maal er wat zout over. Leg 50 gram boter in vlokjes op de kippenbouten. Zet in de oven gedurende 20 minuten. Draai de kip om de 10 minuten om. Haal de kip uit de oven en verdeel de druiven en pruimen ertussen. Strooi er de rest van de vlokjes boter over het fruit. Bak de kip schotel verder in 25 minuten gaar. Haal de kipschotel uit de oven en knijp de gepofte knoflookteentjes uit hun velletjes en verdeel over de kip.Lekker met frieten en snijbonen.