Tagliatelle met runderreepjes en champignons
20 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 400 gr tagliatelle
- 300 gr runderreepjes
- 200 gr champignons
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 150 ml kookroom
- 3 el olijfolie
- 1 tl basilicum
Bereidingswijze
Kook de tagliatelle volgens de instructie op de verpakking. Bak de runderreepjes in 3 tot 4 minuten gaar, haal ze uit de pan en bedek ze met aluminiumfolie. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in partjes. Verhit de olie in de koekenpan en fruit de ui met de knoflook. Bak de champignons 3 tot 4 minuten mee. Blijf omscheppen. Voeg de runderreepjes toe, even omscheppen en voeg de kookroom toe en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de tagliatelle over vier borden en verdeel de champignons met runderreepjes.