Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Kipsaté met abrikoossalade

30 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 400 gram kipfilet
  • 2 tenen knoflook
  • 6 eetlepels ketjap manis
  • 1 theelepel sambal
  • 100 gram veldsla
  • 4 abrikozen
  • 1 sjalot
  • 150 gram zachte geitenkaas
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 1 theelepel honing
  • peper en zout

Bereidingswijze

Kipsaté
Meng de kip met 1 teen knoflook, 6 eetlepels ketjap en 1 theelepel sambal in een kom.
Schep de kip erdoor en laat minstens 1 uur afgedekt in de koelkast marineren. Rijg de kip
aan de satéstokjes en gril circa 15 minuten op de grill of barbecue.

Salade
Halveer de abrikoos, verwijder de pit en snijd in partjes. Snipper de sjalot. Meng de sjalot
met de olijfolie en wijnazijn en voeg peper en zout toe naar smaak. Doe de veldsla in
een kom en meng met de dressing. Verdeel de abrikoos en de geitenkaas over de salade.
Druppel de honing over de salade.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.