Kippenbouten met laurier, olijven en sinaasappel
40 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 4 kippenbouten
- 2 sinaasappels
- 50 gr zwarte olijven
- 6 blaadjes laurier
- 4 el sherry
- 70 gr boter
Bereidingswijze
1. Bestrooi de kippenbouten royaal met zout en peper. Smelt de boter in een grote braadpan. Bak hierin de kippenbouten aan tot ze goudgeel zijn.
2. Snijd de sinaasappels in kwarten en bak ze mee met de kip. Voeg de laurierblaadjes, de sherry en de olijven toe. Laat 40 minuten zachtjes stoven en draai de bouten af en toe om.
3. Serveer met stokbrood en een groene salade.