Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Maaltijdsalade met rösti

15 min 3 pers
Tags:Hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 1 pak Aviko Rösti Rondjes
  • 4 hard gekookte eieren
  • Romaine sla (2 grote kroppen in repen of 4 baby Romaine sla/Little Gem)
  • Parmezaanse kaas 100 gr. grof geschaafd
  • ‘Tasty Tom’ tomaatjes 350 gr.
  • Caeser salad-dressing (kant en klaar of zelfgemaakt*

Bereidingswijze

Kook de eieren en snijd ze in 4 parten
Snijd Romaine sla in repen (of pluk van baby Romaine de bladeren los van het stronkje)
Halveer de tomaatjes
Frituur de rösti rondjes 3-5 min. of 15-20 min. in de oven. Leg ze daarna even op keukenpapier
Schep voorzichtig de slabladeren, de tomaat en de dressing door elkaar
Leg de rösti rondjes en de partjes ei er op en verdeel de geschaafde parmezaan eroverheen

Dressing zelf maken:
Caeser dressing: prak 4 ansjovisfilets fijn in een schaal en meng 1 teen geperste knoflook en 4 eetlepels mayonaise erdoor. Knijp het sap van een halve citroen erboven uit en klop alles met een garde door elkaar tot er een dikke gebonden dressing ontstaat.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.