Pastasalade met Pesto
20 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 300 gram Grand’Italia Salade Pasta Penne
- 1 pot Grand’Italia Pesto alle Genovese 185g
- 500 gram cherrytomaten
- 300 gram mini mozzarella
- 150 gram rucola
- 30 gram pijnboompitten
Bereidingswijze
Kook de Salade Pasta Penne in 11 min. 'al dente'. Giet af en spoel koud onder de kraan. Laat goed uitlekken. Halveer de cherry tomaten en mozzarella. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan. Meng de pasta met de pesto en schep de tomaten, mozzarella en rucola erdoor. Verdeel over borden of een schaal en bestrooi met de pijnboompitten. Tip: Serveer met 100 g krokant gebakken parmaham.