Mexicaanse taco's met gehakt
20 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 400 g half-om-half gehakt
- 2 uien
- 1 rode parika
- 500 g gezeefde tomaten
- 1 pakje tacoschelpen
- 4 plakken jong belegen kaas
- half kropje bladsla
Bereidingswijze
Snijd de ui in dunne ringen en de paprika in kleine stukjes. Roerbak in een wok, zonder vet, het gehakt met de ui rul en bruin in 10 minuten. Voeg de paprika en de gezeefde tomaten toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met zout en peper. Maak de tacoschelpen warm volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul de tacoschelpen aan tafel met een blaadjes bladsla en een schep van de gehaktsaus. Voeg wat stukjes gesneden kaas en ui toe. Lekker met rode mexicaanse of bbq -saus.