Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Bistro biefstuk met verse pasta en kaassaus

30 min 2 pers
Tags:Hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 2 biefstukjes
  • 1 zakje koelverse pasta
  • 1 pot Parijse champignons
  • 250 ml slagroom
  • 100 gr blauwe kaas
  • 1 kropje sla
  • Uit de voorraadkast:
  • zout en peper, 2 tl gedroogde tijm,
  • olijfolie, zilveruitjes, aluminiumfolie

Bereidingswijze

1. Laat de biefstuk op kamertemperatuur
komen. Kook de verse pasta volgens de
verpakking gaar.
2. Haal de binnenste slablaadjes los van
de krop en was ze onder stromend water.
Dep ze droog en meng met 3 eetlepels
fijngehakte zilveruitjes. Besprenkel met
extra olijfolie.
3. Laat de champignons goed uitlekken
in een vergiet. Breng de slagroom samen
met de blauwe kaas aan de kook. Laat
langzaam smelten.
4. Bestrooi de biefstukjes met zout en
peper en de tijmblaadjes. Bak ze 2 minuten aan beide zijden bruin. Schep ze
uit de pan en laat 2 minuten rusten onder
aluminiumfolie.
5. Schep de pasta op borden en schenk
de kaassaus bij het biefstuk braadvocht.
Voeg ook de uitgelekte champignons
toe.
6. Verdeel de saus over de borden. Snijd
de biefstuk in plakjes en leg ze op de
kaassaus. Schep de champignons en de
sla erbij. Glaasje rode wijn en wat stokbrood smaakt er heerlijk bij!

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.