Gehaktballen in tomatensaus
60 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 500 gram gehakt
- 1 beschuit of paneermeel
- 1 ui gesnipperd
- 1 ei
- 2 teentjes knoflook
- paar takjes rozemarijn
- paprikapoeder
- nootmuskaat
- peper en zout
- laurierblaadje
- 2 pakken gezeefde tomaten
Bereidingswijze
Doe de gehakt in de kom en voeg het ei toe. Vervolgens de beschuit, de knoflook en de ui. Haal wat naaldjes van de rozemarijn en hak die fijn. Voeg die toe samen met de ander kruiden. Op smaak brengen met zout en peper. Maak er niet te grote balletjes van en rol ze even door de bloem. Verhit de olie in de pan en bak de balletjes in een paar minuten rondom bruin. Voeg de gezeefde tomaten toe. Maak de saus op smaak met knoflook, peper en zout. En als laatste voeg je een paar takjes rozemarijn en een laurierblaadje toe. Lekker een half uur laten pruttelen op of boven het vuur.