Oosterse schotel
20 min 2 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 600 gr oosterse roerbak groenten
- 300 gr wok-noedels
- 500 gr saté saus
- 1 el ketjap manis
- 1 zak kroepoek
- 6 eieren
Bereidingswijze
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop de eieren los voeg een eetlepel ketjap manis toe en breng op smaak met peper en zout. Verhit 2 el olie in een koekepan en bak de helft van het eimengsel bruin en gaar. Laat de omelet op een plank glijden en snijd dan in reepjes van een halve centimeter. Herhaal dit voor de tweede omelet. Verhit de rest van de olie in een wok en voeg de roerbakgroenten toe. Wok deze 4 minuten. Voeg dan de omeletreepjes toe. Verdeel de noedels over 4 kommen hetzelfde met de groenten met omeletreepjes. Serveer met de satésaus en kroepoek.