Hamburger met avocadosalade
30 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 300 gr rundergehakt
- 2 avocado's
- 2 uien
- 1 ei
- 1 beschuit
- 1 tl paprikapoeder
- 1 krop ijsbergsla
- 4 Italiaanse bollen
- peper en zout
Bereidingswijze
Meng het gehakt met de uien, kruiden, beschuit en ei. Maak er vier mooie burgers van. Bak deze in een grillpan of in de koekenpan tot ze gaar zijn. Hak de uien fijn. Haal vier ijsbergslabladeren los. Snijd de avocado's in stukjes. Maak de dressing met de yoghurt, azijn, lente-uitje en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper en meng de dressing met de avocado. Snijd de broodjes doormidden, doe er een blad sla op verdeel de avocado en de dressing over het broodje. Leg de hamburger erbovenop. Ook lekker met licht gefruite uienringen.