Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Salade met makreel en rode biet

20 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 250 gr makreelfilet
  • 500 gr gekookte bietjes
  • 450 gr schoongemaakte krieltjes
  • 150 gr veldsla
  • 1 kleine eetlepel mierikswortel
  • 100 gr Griekse yoghurt
  • snufje zout
  • olijfolie
  • 40 gr pitten (zonnebloem/pompoen)

Bereidingswijze

Bak de krieltjes in olijfolie 10 tot 12 minuten in een koekenpan goudbruin en gaar.
Snijd de bietjes in plakken of blokjes. Verwarm de bietjes in een klein beetje water en giet ze af. Open de blikjes makreel en laat even uitlekken. Hussel de krieltjes, bietjes, makreel en sla door elkaar. Strooi de pitten erover. Roer de mierikswortel door de yoghurt, breng op smaak met een snufje zout en serveer bij de bietensalade.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.