Slavinkje met aardappel en groenten
20 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 4 slavinkjes
- 450 gr aardappelschijfjes
- 2 el olijfolie
- 1 el boter
- ca. 500 gr doppertjes en worteltjes
- zout
Bereidingswijze
Slavinken ongeveer 15 minuten op laag vuur aanbraden en laatste minuutjes op hoog vuur bakken voor een krokant korstje.
Aardappelschijfjes in de braadpan met boter en olijfolie. Bakken en regelmatig voorzichtig omscheppen tot ze een lekker bruin korstje krijgen. Op het laatst zout strooien naar smaak. Groenten ongeveer 3 minuten verwarmen in eigen vocht. Niet laten koken.
Direct serveren op het bord. Smakelijk!