Contact
Adres
Postbus 64
2410 AB Bodegraven
E-mailadres
info@lekkermakkelijk.nl
Telefoonnummer
085-482 0100
Japanse roerbak
Ingrediënten
- olie
- 300 g gamba’s, gepeld
- 1 tl chilivlokken
- 400 g Japanse wokgroente
- 250 g boekweitnoodles
- 6 el woksaus (bijv. teriyaki)
- 2 el sojasaus
- optioneel: 1 el sesamolie voor extra smaak
Bereidingswijze
1. Verhit een beetje olie in een wok of grote pan op middelhoge stand. Bak de gamba’s in de pan totdat ze gaar en goudbruin zijn.2. Voeg naar smaak een snufje chilivlokken toe voor extra pittigheid. Zet de gamba’s daarna opzij.
3. Verhit een beetje olie in de wok en voeg de Japanse wokgroente toe. Roerbak de groenten 3-4 minuten totdat ze gaar maar nog knapperig zijn.
4. Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
5. Voeg de gamba’s, woksaus en sojasaus toe aan de groente in de wok. Roer alles door zodat de saus goed mengt met de noodles en groente.
6. Proef en voeg eventueel extra sojasaus of chilivlokken toe voor meer smaak en pittigheid. 7. Serveer de roerbak met de noodles op borden en garneer eventueel met een beetje sesamzaad of gesneden lente-ui voor extra smaak.