Boerenkool met worst
25 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 600 gr gesneden boerenkool
- 250 gr magere spekreepjes
- 1 Gelderse rookworst
- 300 gr pak aardappelpuree
- 300 ml melk
- 100 gr verse roomkaas
- 1 el mosterd
Bereidingswijze
Boerenkool in circa 20 minuten gaarkoken. Intussen in droge koekenpan spekreepjes op laag vuur zachtjes uitbakken. Rookworst verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Puree met water en melk bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Boerenkool, roomkaas en spekblokjes door puree roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Stamppot serveren met rookworst en mosterd.