Kalfsschnitzels met lentegroenten
35 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 4 kalfsschnitzels van ca. 150 gram
- 200 gr sugar snaps
- 200 gr sperziebonen
- 250 gr groene asperges
- 400 gr aardappelpartjes
- 2 eetlepels vloeibare margarine
Bereidingswijze
Sugar snaps, sperziebonen en asperges schoonmaken. Sugar snaps en sperziebonen samen 4 minuten koken. Asperges toevoegen en nog 3 minuten koken. Schnitzels in circa 5 minuten per kant aan beide kanten bruin bakken. In koekenpan margarine verhitten en aardappelpartjes circa 7 minuten bakken. Schnitzels met groenten en gebakken aardappelpartjes serveren.