Sweet & smoky BBQ pork chops
25 min 4 pers
Tags:Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 4 varkenskarbonades
- 1 el olijfolie
- 2 el bruine suiker
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- ½ tl knoflookpoeder
- ½ tl komijnpoeder
- ½ tl uienpoeder
- zout en peper naar smaak
- smoky BBQ-saus
Bereidingswijze
1. Meng de suiker, alle kruiden, zout en peper tot een dry rub.
2. Wrijf de karbonades in met olie en daarna met de rub.
3. Laat 10-15 minuten intrekken.
4. Grill het vlees 4-5 minuten per kant.
5. Bestrijk in de laatste minuut met BBQ-saus en laat licht karamelliseren.