Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Taco’s met spinazie, courgettelinten, blauwe kaas en walnoten

15 min 2 pers
Tags:Lunchgerecht

Ingrediënten

  • 1 pak tacoschelpen
  • 2 courgettes (geel of groen)
  • sap van een citroen
  • 4 eetlepels olijfolie
  • versgemalen zeezout en peper
  • 150 gr blauwe kaas
  • 125 gr jonge spinazieblaadjes
  • 75 gr fijngehakte walnoten
  • 1 eetlepel honing

Bereidingswijze

Schaaf met een kaasschaaf lange linten van de courgettes. Leg ze over elkaar in een grote schaal. Schenk hierover het citroensap en de olijfolie. Maal er royaal wat zeezout en peper over. Laat 10 minuten marineren. Verwarm de tacoschelpen volgens de verpakking in de oven. Meng de olie door de walnoten. Haal de tacoschelpen uit de oven. Vul ze met de walnoten, courgettes, blauwe kaas en spinazieblaadjes.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.