Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Zomersandwich

15 min 2 pers
Tags:Lunchgerecht

Ingrediënten

  • 250 gram ricotta
  • 8 kleine tomaatjes
  • 1 oranje paprika
  • 6 radijsjes
  • 1 lente-ui
  • 1 takje peterselie
  • 4 grote snedes bruin brood
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper en zout

Bereidingswijze

Mix de ricotta met de citroen en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de paprika in stukjes, halveer de tomaatjes. Snijd dunne schijfjes van de radijs
en dunne ringetjes van de lente-ui. Snijd de snedes brood en besmeer deze met het ricottamengsel.
Verdeel de gesneden groentes over boterhammen en puk de peterselie en
verdeel deze over het geheel.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.