Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Croissants met pesto kaas, geroosterde tomaat, kappertjes dressing, spiegeleitje en beenham

20 min 4 pers
Tags:Lunchgerecht

Ingrediënten

  • 1 bakje kleine trostomaatjes
  • 4 grote verse croissants
  • 4 el pesto
  • 200 gr roomkaas
  • 3 el kappertjes, 1 el mosterd, 4 el olijfolie,
  • 4 schareleitjes
  • 4 dikke plakken beenham
  • 1 avocado

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 180ºC. Leg de trostomaatjes in een passend ovenschaaltje en besprenkel met olijfolie. Bak ze 10 minuten in de oven. Meng de pesto door de roomkaas. Snijd de croissants open en bestrijk ze aan weerzijde met pesto roomkaas. Leg er losjes plakjes ham op. Maak een dressing van de kappertjes, mosterd en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Bak 4 spiegeleitjes en leg ze op de ham. Leg er wat plakjes avocado bij en besprenkel de kappertjes dressing.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.