Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Italiaanse bollen uit de oven met courgette, wortel en ei

20 min 4 pers
Tags:Lunchgerecht

Ingrediënten

  • 4 grote afbakbollen
  • 4 el olijfolie
  • 1 courgette
  • 4 rainbow wortels
  • 4 plakjes ham
  • 4 scharreleitjes
  • 1 el fijngehakte bieslook
  • 125 ml slagroom
  • 2 el chilisaus
  • 6 el geraspte jonge kaas

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd het kapje van de afbakbollen en hol ze uit. Laat 2 cm broodkruim zitten. Bestrijk de binnenkant met olijfolie. Schaaf de courgette in dunne plakken.
Schil met de dunschiller sliertjes van de wortels. Snijd de ham in dunne lange repen. Klop de eieren los met de slagroom, bieslook, Chilisaus en geraspte kaas. Vul de uitgeholde broodjes met de groenten, ham en het eimengsel. Zet ze op een rooster in de oven. Bak in 15 minuten goudbruin.
Lekker met wat aangemaakte rucola.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.