Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Gehakt muffins met roerbakgroenten

20 min 4 pers
Tags:Lunchgerecht

Ingrediënten

  • 1 zak roerbakgroenten
  • 3 el sojasaus
  • 2 tl sambal
  • 2 tl geraspte gember
  • 300 gr gehakt
  • 6 eieren
  • Extra: 1 muffin bakblik

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven op 180ºC.
2. Roerbak de groenten in 2 eetlepels olijfolie. Voeg de sojasaus, sambal en gember toe. Laat 3 minuten zachtjes bakken. Schep de roerbakgroente uit de pan en voeg het gehakt toe. Rul het gehakt met een vork en schep het bij de roerbakgroenten.
3. Vet het muffin bakblik goed in. Klop de eieren los en voeg de gebakken groenten en gehakt toe. Verdeel het
eimengsel erover en zet voorzichtig in de oven.
4. Bak de ei muffins in 30 minuten gaar. Neem chilisaus mee voor de liefhebbers.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.