Carpaccio sandwiches
30 min 6 pers
Tags:Lunchgerecht
Ingrediënten
- 1 heel wit brood gesneden
- eventueel een bakje tuinkers of bieslook
- voor de garnering
- Extra: Lange houten prikkers
- 4 sneetjes brood
- 2 el mayonaise
- 1 pakje carpaccio met Parmezaanse kaas
- en pijnboompitjes
Bereidingswijze
Bestrijk 4 sneetjes brood dun met mayonaise. Beleg 2 sneetjes royaal met de
plakjes vlees. Verdeel de kaas, pijnboompitjes en de dressing erover. Dek
af met de 2 overige sneetjes. Snijd de
sandwiches kruislings door in kwarten.
Rijg de verschillende smaken sandwiches
aan lange houten spiesen. Leg ze op een
bord of in een schaal en bestrooi eventueel met tuinkers of bieslook.