Gewoon Lekker Makkelijk, beleverd door VanTolRetail.com
Contact Login

Broodkrans met custardvulling

30 min 8 pers
Tags:Lunchgerecht

Ingrediënten

  • 1 pak mix wit brood
  • 4 el custardpoeder
  • 100 ml volle melk
  • 200 ml slagroom
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 ei
  • gekleurde eieren
  • roomboter
  • abrikozenjam
  • handje bloem
  • Extra: bakpapier, vershoudfolie

Bereidingswijze

Maak het deeg volgens de instructie op de
verpakking en laat het rijzen. Maak ondertussen de custardvulling. Maak de custardpoeder
aan met 2 eetlepels melk. Breng de rest van de
melk en slagroom aan de kook. Zet het vuur
laag en voeg het aangemaakte custardpapje
toe. Breng al roerend aan de kook en laat
3 minuten zachtjes pruttelen tot een dikke custard. Neem van het vuur, schep het in een kom
en dek af met vershoudfolie en laat afkoelen.
Rol het gerezen deeg uit op een met
bloem bestrooide werkvlak. Bestrijk het
deegvlak met de custard. Laat rondom
3 cm vrij. Rol het deeg aan de lange kant
voorzichtig op. Snijd nu met een scherp
mes de rol in de lengte door. Bekleed
een bakplaat met bakpapier. Leg de
rollen met snijvlak naar boven op het
bakblik. Vouw de deeg strengen in elkaar
tot een krans. Probeer zo veel mogelijk
de snijvlakken naar boven te krijgen voor
een extra mooi effect. Laat de krans
45 minuten nogmaals afgedekt rijzen.
Verwarm de oven voor op 200ºC. Klop
het ei los en bestrijk de krans ermee. Bak
de krans in 25 minuten goudbruin. Laat
de krans afkoelen en leg er gekleurde
eitjes in. Serveer er roomboter bij en de
abrikozenjam.

Lekker Makkelijk

Lekker Makkelijk is het online platform voor klanten van lokale supermarkten zoals Dagwinkel, Springer en COOP. Hier vind je wekelijks de digitale folders met scherpe aanbiedingen van jouw supermarkt, plus handige informatie zoals openingstijden en contactgegevens. In de winkel ligt het Lekker Makkelijk magazine boordevol recepten, seizoensinspiratie en tips – speciaal samengesteld om het koken nét even makkelijker en leuker te maken.